香港經過歷史上多次的人口移入。在城市發展的過程中，大量人口聚居於面積有限的市區內，為群體身分的出現和強化提供了客觀條件。這個展覽以潮州人的飲食作為切入點，探索食品與群體身分認同的關係，讓觀眾認識香港多元的文化面貌。
